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詳細資料ISBN：4712972650409 叢書系列：簡單做菜 規格：平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 肉類×烤箱 照燒烤雞腿、辣烤雞翅、BBQ豬肋排、蒜香烤里肌、碳烤牛排、焗烤咖哩牛肉… 海鮮×烤箱 味噌烤鱈魚、鹽烤鮭魚、蒜蓉蝦、鹽烤鮮蝦、鮮烤魷魚、烤蛤蜊絲瓜、鹽烤大蛤蜊… 蔬果×烤箱 焗烤馬鈴薯、奶油金針菇、烤鮮菇串、焗烤甜椒、焗烤奶油白菜、奶油烤玉米… 麵飯×烤箱 焗烤肉醬千層麵、醬燒日式烤飯糰、韓式烤飯、焗海鮮咖哩飯… 附錄-簡易烤小點心 酥皮濃湯、日式烤麻糬、焗烤餃子、起司蛋盅、土司披薩…本書特色 烤箱能烤的，比你想像的更多！ 「烤箱」，對許多人來說似乎只能拿來烤土司、麵包，或用來烘烤精緻的西式糕點。其實，烤箱運用得當也適合用來料理家常菜餚，因為烤箱運用的熱對流原理，能使食物受熱更均勻，加上溫度與時間控制裝置，省下在鍋爐前翻炒、等待的時間，更少了油煙問題，做起菜來更加方便、省事。只要擁有一台基本功能齊全的小烤箱，常見的的海鮮、肉類、蔬菜……都能變成令人食指大動的誘人美味。 |
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資料來源：博客來
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